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鐵棍山藥怎么吃好?營養(yǎng)成分不流失

發(fā)布時(shí)間:2021-12-02 點(diǎn)擊次數(shù):1426次

    山藥是人們常吃的一種食用,經(jīng)常吃山藥有利健康,山藥的種類有很多種,鐵棍山藥是其中之一,那么鐵棍山藥怎么吃好?下面小編帶你一一了解!

    1、稀飯

    將鐵棍山藥去皮切成小丁與淘好的的大米下鍋一起煮熟即可。還可以添加燕麥片、豆類、紅棗等等,好吃又保健。

    2、排骨山藥

    將排骨剁成一寸長的塊,鐵棍山藥去皮切成滾刀塊。蔥姜爆鍋候加入排骨翻炒,待其變色后,加入山藥塊,加入料酒添湯燉熟即可。此菜醬油不要放得太多。

    3、山藥萵筍炒蝦球

    將鐵棍山藥、萵筍去皮切成平行四邊形的薄片,蝦仁在外面切一下,取出沙線。將鐵棍山藥片、萵筍片下開水中焯一下?lián)瞥?(注重時(shí)間不要過長,否則口感不脆)再將蝦仁下鍋略焯。起油鍋,用蔥姜蒜爆鍋,加入山藥、萵筍片和蝦球翻炒,調(diào)好口味,淋幾滴香油即可出鍋裝盤。

    4、四寶甜湯

    預(yù)備鐵棍山藥半斤去皮切成丁狀、白木耳2兩、蓮子3兩、龍眼干2兩、冰糖(或細(xì)砂糖)4兩、水八杯。先將蓮子、白木耳泡水。預(yù)備完成后先將蓮子加水煮軟,再加入鐵棍山藥、白木耳、冰糖續(xù)煮3分鐘后,再放下龍眼干煮開即可食用。

    5、山藥手卷

    預(yù)備鐵棍山藥4兩、蛋1個(gè)、混合蔬菜丁300克、火腿片6片。沙拉醬3湯匙。預(yù)備完成后先山藥洗凈切小塊丁狀和蔬菜丁一起燙熟后撈出備用。蛋煮熟切小塊丁狀。將所有材料以火腿片卷起、再用牙簽插住固定,淋沙拉醬即可食用。

    鐵棍山藥的吃法多種多樣,與不同食物搭配起來功效不同:

    1.鐵棍山藥+芝麻—補(bǔ)鈣:山藥芝麻不僅能補(bǔ)鈣還能使人精力充沛,提高新城代謝,具有活力。

    2.鐵棍山藥+紅棗—健脾養(yǎng)胃:此等搭配養(yǎng)護(hù)脾胃,能保持血管具有彈性,還能潤肺止咳。

    3.鐵棍山藥+南瓜—降血糖:山藥中的纖維可推遲排空胃內(nèi)食物來控制飯后血糖。


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