鐵棍山藥的養(yǎng)生功能

    鐵棍山藥是我們生活中常見(jiàn)的食物，它不僅可以食用還可以做藥引，山藥也是一個(gè)很好的B族維生素(如維生素B6、維生素B1、維生素b2、葉酸、泛酸和煙酸)來(lái)源，富含大量的抗氧化劑和維生素C有助于皮膚恢復(fù)年輕緊致彈力。山藥還包含少量的維生素A和β-胡蘿卜素，有助于視力明亮，改善眼睛疲勞。富含礦物質(zhì)如銅、鉀、鐵、鎂、鈣和磷，每100克的山藥可以提供816毫克的鉀，鉀離子是維持心臟心率正常不可缺少的金屬元素，因此山藥又被稱(chēng)為“心臟守護(hù)神”。

    很好的維生素B6的來(lái)源

    鐵棍山藥是維生素B6的良好來(lái)源。人體分解血液中的有害膽固醇必須有同型半胱氨酸的參與，維生素B6是形成同型半胱氨酸的成分之一，多吃山藥可以減少有害膽固醇對(duì)心臟、血管的壁的老化作用。山藥富含鉀，鉀是細(xì)胞和體液環(huán)境的重要條件成分，鉀離子在控制心率、血壓有著不可替代的作用。外國(guó)科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)山藥中的一種蛋白質(zhì)可使患有高血壓的人受益，這種特殊的蛋白質(zhì)參與構(gòu)成aniotensin轉(zhuǎn)換酶，這種酶類(lèi)可增加腎臟血流、降低血壓。

    對(duì)女性?xún)?nèi)分泌系統(tǒng)的好處

    鐵棍山藥對(duì)更年期婦女尤其有效果，這種很好的滋補(bǔ)品有助于平衡激素水平。山藥含有一種酶，這種酶是絕經(jīng)期婦女激素的天然替代品。維生素B6為經(jīng)前期綜合征(PMS)治療提供一種重要的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，防止由經(jīng)前綜合征引發(fā)的抑郁癥。人工黃體酮還添加了一些野生山藥黃體酮成分;山藥具有止痙攣的作用，能夠緩解痙攣包括腸痙攣。

    一種低糖的健康食品

    糖尿病患者可以吃山藥，完全不用擔(dān)心血糖水平的上升。山藥盡管含有很多淀粉，與其他淀粉類(lèi)食物相比，鐵棍山藥這種特殊的淀粉在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化成的糖類(lèi)只能被緩慢的吸收，所以山藥提高血糖水平的速度是很慢的，因此可作為一個(gè)較低的血糖指數(shù)健康食品。

    幫助消化和改善腸道環(huán)境

    膳食纖維在鐵棍山藥的含量極為豐富，膳食纖維公認(rèn)的可以減少便秘、降低有害膽固醇含量，刺激胃平滑肌收縮，以幫助人體養(yǎng)成正確的排便習(xí)慣。

    有利于身體營(yíng)養(yǎng)吸收

    每日食用山藥做成的山藥泥或者山藥汁可增加身體的營(yíng)養(yǎng)吸收，因?yàn)樯剿幚锼械木S生素和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)很容易被人體吸收，從而保護(hù)寶貴的身體健康細(xì)胞所需的各種酶不被破壞，從而保持身體的良好狀態(tài)。

    增強(qiáng)記憶力、激發(fā)大腦功能

    鐵棍山藥還能夠提高人類(lèi)大腦學(xué)習(xí)和記憶能力。一項(xiàng)研究表明，經(jīng)常食用山藥長(zhǎng)達(dá)6周的小孩，其大腦的認(rèn)知能力會(huì)有大幅提高。

    促進(jìn)紅細(xì)胞增生、疏通血液循環(huán)

    鐵棍山藥中的礦物質(zhì)目前也在體內(nèi)血細(xì)胞的制造中扮演著重要的角色。山藥里的銅元素，對(duì)紅細(xì)胞維持正常狀態(tài)起著主要作用;鐵元素防止人體貧血;錳元素是構(gòu)成抗氧化劑酶的輔助因子,近幾年市面上熱炒的超氧化物歧化酶(SOD)就含有大量錳元素。

    其實(shí)鐵棍山藥未被人們發(fā)現(xiàn)的好處還有很多，這里不再一一列舉。鐵棍山藥渾身是寶，對(duì)人體有益的功效和作用也是不可估量的。為了我們的身體健康，趕緊來(lái)吃吧!以上內(nèi)容均為分享，如果有異議，請(qǐng)聯(lián)系，立即刪除。

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