摸山藥手癢怎么辦？

　　山藥大家一定很熟悉。我們知道它是一種口感酥脆、營(yíng)養價(jià)值高的健康蔬菜。這種蔬菜加工后也可以入藥，是一種能健脾健胃減肥的中藥材。但是山藥含有大量的粘液蛋白，很多人接觸山藥都會(huì )出現過(guò)敏和皮膚瘙癢。這個(gè)時(shí)候該怎么辦？今日亮健好藥君為大家支幾招，可以讓大家了解山藥過(guò)敏止癢的小妙招。

　　為什么清洗山藥后手癢？

　　有些人洗山藥后手癢，主要是手部皮膚接觸山藥粘液后過(guò)敏反應引起的。山藥皮中所含的皂苷或粘液中所含的生物堿會(huì )刺激皮膚，引起皮膚過(guò)敏癥狀，屬于接觸性皮炎。病人常見(jiàn)的癥狀是感覺(jué)手癢，嚴重時(shí)會(huì )出現紅腫、刺痛等癥狀。

　　如何接觸山藥避免過(guò)敏？

　　戴上手套

　　接觸性皮炎或過(guò)敏的原因是人們徒手接觸山藥皮或山藥中的粘液。剝皮切山藥時(shí)戴手套可以有效避免這種情況，可以是廚房專(zhuān)用塑料手套，也可以是塑料一次性手套，方便。

　　將山藥蒸熟

　　還有一種方法可以避免山藥引起的過(guò)敏，就是把山藥放在蒸籠里蒸七八分鐘，山藥皮中的過(guò)敏原被破壞，這樣就不會(huì )給人帶來(lái)手癢，并且將山藥蒸熟后，山藥皮特別容易處理，輕輕一刮就來(lái)了。

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