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山藥大家一定很熟悉。我們知道它是一種口感酥脆、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的健康蔬菜。這種蔬菜加工后也可以入藥，是一種能健脾健胃減肥的中藥材。但是山藥含有大量的粘液蛋白，很多.........
具體步驟 首先 選料、清洗、去皮。選擇光滑、無(wú)病斑、條形直順的新鐵棍鮮山藥；去除泥污，在清水中清洗干凈；用削皮刀或竹片刮去外表皮，并挖除黑色斑眼 第二.........
山藥是我們經(jīng)常吃的一種食材，而且營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)多，可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)鈣質(zhì)以及維生素等等。鐵棍山藥是比較常見(jiàn)的一種，和普通的山藥有什么樣的區(qū)別呢，下面就來(lái)具體的介紹鐵棍.........
方法一：普通杯子 1、取2-3勺（1-2條）鐵棍山藥粉倒入杯中； 2、再倒入.........
首先 選料、清洗、去皮。選擇光滑、無(wú)病斑、條形直順的新鐵棍鮮山藥；去除泥污，在清水中清洗干凈；用削皮刀或竹片刮去外表皮，并挖除黑色斑眼 第二步 切片。.........
在普通情況先，鐵棍山藥放在陰涼處，可以放置一個(gè)月左右，如果時(shí)間長(zhǎng)的話，就需要特殊的環(huán)境?！ ?。山藥薯塊耐寒，必要時(shí)可以就地貯存，延遲至次年3月上中旬采收。.........
1、鐵棍山藥粉含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，可以幫助健脾益胃以及助消化?！ ?、鐵棍山藥粉含有黏液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治療.........
一步 選料、清洗、去皮。選擇光滑、無(wú)病斑、條形直順的新鐵棍鮮山藥；去除泥污，在清水中清洗干凈；用削皮刀或竹片刮去外表皮，并挖除黑色斑眼 第二步 切片。.........
1.選料:制作山藥粉時(shí)需要選擇新鮮、光滑無(wú)病斑的一級(jí)壚土山藥，長(zhǎng)度不低于40厘米，要求山藥必須經(jīng)過(guò)6個(gè)月以上糖化過(guò)程，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。 2.用清水處理干凈后.........
1，看紋路：正宗的鐵棍山藥片會(huì)有曬干之后留下來(lái)的木質(zhì)層，就像是紅薯干一樣，有肉眼可見(jiàn)的線性紋路，表面細(xì)看會(huì)有凸起的顆粒?！ ?，看顏色：正常的山藥片是微黃，.........
